■材料、用意するもの
砂糖・・・80g
マーガリン・・・100g
薄力粉・・・40g
卵・・・2個
ココア・・・30〜40g（本格的な味を楽しみたい人は“バンホーテンココア”がおすすめ）
焼き型・・・お気に入りのものでOKです。丸型でも四角い鉄板でも使い捨てカップ容器でもお好きなもので作ってください。少し膨らむので、余裕のある大きさの型を用意してくださいね。
■作り方
1．マーガリンは常温に戻しておき、ヘラでトロッとするまで混ぜ、卵と砂糖を加えてさらに混ぜます。
2．薄力粉とココアがムラなく混ざるまで、ざっくりと混ぜます。
3．ラップをしてレンジで4分チンして出来上がり！
カップ容器で作る方は、2分半チンして竹串などで火が通っているかを確認してください。少ししっとりめがおススメですよ。また、レンジは500Wの目安です。W数が大きい機種をお持ちの方は、半分くらいの時間で様子を見てください。
作り方はとても簡単ですが、結構美味しくて、子供たちも大好きな一品です。このなかにフルーツ缶詰の角切りを入れてみたり、生クリームでトッピングしてみたりと、アレンジを楽しんでいます。最近の一番のヒットは、バナナと生クリームをサンドしたケーキ。是非お試し下さい♪